今回の蛇行案内『思い出野郎Aチーム・増田薫と行く、大阪ローカル中華でチャーハン食いだおれ旅』も、取材へ足を運んだのはちょうど一年前。ようやく筆を握っております。毎度毎度すいません。

タイトルにもある通り、今回ゲストとして登場してくれるのはソウルバンド思い出野郎Aチームのサックス担当であり、漫画『いつか中華屋でチャーハンを』の作者でもある、増田薫くん。同い年ということもあって、ライブを観に行ったり、杯を交わしたりする僕の友人です。

そんな彼をお呼びして、大阪蛇行案内を行うワケですから、そらぁまあ。やっぱり中華やろ。そう考えました。しかも、中華の中でも彼の著書よろしく、チャーハンをテーマに蛇行案内してみようではないかと思った次第です。考えた当時の自分に言いたい「安直にもほどがある」と。

けれども、よくよく考えてみると彼がいろんなチャーハンを食べるっていうのは、かなり貴重な記事になる気がします。大阪ローカル中華に興味がある方も、増田薫がチャーハンを食う姿に興味がある方も、ゆるやかに楽しんでもらえれば、幸いでございます。

というわけで『思い出野郎Aチーム・増田薫と行く、大阪ローカル中華旅』はじまりはじまり〜！

案内される人

増田薫

思い出野郎Aチームサックス担当。デザイン、イラスト、マンガ。著書に『学生食堂ワンダフルワールド』『いつか中華屋でチャーハンを』(単行本発売中)などがある。

天カレーでお馴染み、中華料理龍門

ロマン

薫ちゃん来阪早々に来たことない中華店で待ち合わせなんて、変な呼び出し方をして申し訳ない。

増田

土地勘が全然ないから、来るのにだいぶ手間取った！新大阪駅について、ここまで来たんだけど、一体全体ここが何に近いのかも検討が付かない。

ロマン

それで言うと、この辺は北浜っていうエリアで増田くんが仲のいいneco眠るの森くんが働いている［メイクワンツー］なんかも近いよ。夜になると割と洒落た飲み屋に灯が灯るエリアって感じかな。

増田

あのへんだったのか！昼だから余計にその感じもわからんのか。それで、ここは何が有名なお店なの？

ロマン

ここは「天カレー」と呼ばれる天津カレーチャーハンが有名な店。

増田

天津飯でチャーハンでカレーか。わんぱくな料理ですね。

ロマン

名前はヘビー級やけど、意外とライトな食べ物やから。早速オーダーしますね。んで、ここのやきそばも旨いからそれも頼んじゃいます。

ロマン

ね、意外とライトな見た目でしょ。いわゆる餡がかってない天津飯のような。

増田

ほんとだ。あ〜でもカレーの香りするわ。チャーハンがカレーチャーハンになってるってことね。

ロマン

ご名答。1978年に店主さんが考案したメニューで、このお店が発祥のローカル中華料理。界隈では、割と馴染みの料理になっていて、来店客のほとんどがこの天カレーを頼むねん。

増田

へー、ではでは。早速いただいてみますか。……なるほどね、素朴な味付けだね。カレーチャーハンはほんのり甘くて。非常に食べやすい。拗さもないし、中華屋のオムライスの変化球版みたいな。いや〜、おいしい。

ロマン

お〜、お口に合いましたか。なんか、クセになる味やねんな〜。あんかけ焼きそばもいっちゃって。

増田

めちゃくちゃボリュームある！たけのことか、きくらげとか食感のいい食材がいい仕事してるし、肉も大きい。食べ応えがあって、ありがたい。

ロマン

最初頼んだ時は驚いたけど、あんかけ好きにはたまらんよね。お客さんを見ても、ほとんどの人がサラリーマン。働く男たちの胃袋をしっかりとつかむメニューと味わいがこの店の魅力。

増田

カレーチャーハンとか自分では絶対注文しないから新鮮だわ。お店の場所も雰囲気も面白いね。

ロマン

というわけで、こんな具合に何軒か中華屋さんへお連れしますので、完食したことやし、次に向いますか。

北浜天津カレーチャーハン双璧のひとつ［中国料理ニュー上海］

ロマン

というわけで、二軒目はこちらです。

増田

この店もまた、いい面構えですな。さっき食べたとこなのに、ちょっとワクワクしてます。

ロマン

うんとね、ここは天津カレーチャーハンが有名な店で。

増田

おいおい！さっきおんなじ話聞いて天津カレーチャーハン食ったよ！

ロマン

まぁまぁ落ち着いて。実はここ、北浜天津カレーチャーハンの二大巨頭の一角やねん。ただ個人的には、ここは出汁が美しい店。だからあえて天カレーはいきません。

増田

まさか、二大巨頭だったとは。そして、天カレーは食わんのか！紛らわしいフリして！

ロマン

食べてほしいのは、天津あんかけ焼きめし。

増田

おお、美しい。澄んだあんかけに、卵の焼き目も控えめで。

ロマン

さすが薫ちゃん。天津飯の餡は東西で甘酢と塩と醤油がベースで別れるんやけど、これはいわゆる西の塩と醤油ベースの餡がかかったものやね。いわゆる、龍門が速球派ならこっちは技巧派って感じ。細かなところに繊細さが垣間見えるというか。味も料理店のそれに近い。

増田

食べて納得。これは綺麗な味だ…。ていうか、スープもやばいな。

ロマン

そうやねん。この清湯な中華スープ。具材もネギだけっていうシンプルさで。丁寧な仕事がわかるやろ〜。

増田

こうなってくると、天津カレー焼きめしも気になってくるな。龍門とは全く違うものが出てきそう。

ロマン

同じ名物を持つお店でも、これだけスタイルに差があるってのがミソやね。薫ちゃんが言ってたように、ここもメニュー数が多いから、上手な職人さんがいてるんやろうな〜。

増田

そうかもしれんね〜。

増田

いや〜、これもいいなあ。甘酢の感じが優しくて、単体でも最高なんだけど……（そう言って徐に取り皿を取る薫ちゃん）

ロマン

いいことするやん〜！

増田

さっぱりとした、綺麗な味わいの天津焼きめしに、これを乗っけたらと思ったら手が止まらなかった。そして、言うまでもないけどうますぎる。

ロマン

中華は一品料理でどう遊ぶかみたいなところあるから、これを見越して豚肉だんご甘酢和えを頼んだ薫ちゃんが末恐ろしい。

大阪の王道、リーズナブルで滋味深い［北京料理 龍］

ロマン

というわけで、中華ツアー2日目です！ここで昼飯を食いましょう。

増田

昨日あれだけ、中華を浴びたのに嫌だな〜って気持ちにならないのが不思議だ。ロマンさん、ここはどんなお店なの？

ロマン

昨日のお店みたいに、いわゆる変化球って感じではないんだけど、大阪らしい懐かしい中華が食べられるお店で。小上がりもあって、内装もええんですよ。

増田

意外とまっすぐな大阪の中華を食べる機会ってないからうれしいな。早速入りましょうよ。

ロマン

今回はせっかくやし、全部の中華屋でチャーハン頼もうって思ってるんやけど、そのほかに食べたいメニューとか気になるメニューある？

増田

うーん、関西の薄焼き卵で巻いた春巻きあんまり食べる機会ないから、春巻きにしようかな。

ロマン

ほな、チャーハンと春巻きにしよか。

増田

いや〜、いいですね〜。焼き飯はめっちゃ優しい味付けで、もはやライスとして食べるレベルのさっぱり感。春巻きも薄焼き卵の皮が重たくなくて、軽く食べられていいね。

ロマン

諸説あるけど、小麦粉の皮よりも上品で、あっさりとした味わいにするため薄焼き卵を使った春巻きが神戸の南京町の中華屋さんで出されてて、それが京都や大阪にも広まったらしい。ここは本当に日常の中華っていうか。どれ頼んでも間違いないし、リーズナブル。ちなみに、焼飯は650円やからね。なのにフカヒレスープとかもある。

増田

いわゆる、中国出身の人が立ち上げた中華料理屋さんってなんでも作れるってのがステータスって聞いたことがあって。その名残なのかな？ここの料理の種類の多さ。それでいて全部リーズナブルなのはすごいね。

ロマン

料理の手数の多さがステータスだったって説めっちゃおもろいね。実際、中華屋さんってかなりメニュー多い店が多いし、合点がいく。

増田

こんなお店が近所にあったら嬉しいな〜。同じメニューでも地域によって違いがあったりするのはおもしろいよね。

ロマン

ほんまに。もうちょい、飲んでから帰りましょうか。今日は流石にお腹いっぱいやし、明日も2軒用意してるんで。

増田

明日も二軒か〜！楽しみ！ていうか、明日は昼過ぎから別媒体で一緒に取材（翌日食って飲んだ記事はコチラ）だけど、胃袋大丈夫！？

ロマン

まあ、美味い飯はどんだけでも胃袋に入るから！お腹パンパンやったら、ゲストを誘いましょう。

桜川の本格派。素材がおもろい中華料理店［なんやかんや］

ロマン

というわけで、二日かかって回ってきた中華屋もここでラストです。

増田

これまた、長いカウンターの渋いお店ですな〜。ここは、なにが有名なお店なの？

ロマン

ひさしに書いてあるように、餃子専門店なので、まず餃子は外せない。あと、個人的に好きなのは、蟹あんかけチャーハンやね。

増田

やはり、ここでもチャーハンか。こんなにずっとチャーハン食うこと人生でないと思う。

ロマン

一応そういう、無茶なテーマを掲げてしまったもんで。付き合ってくださいよ。ほんまに旨いから。まあ、餃子と蟹あんかけチャーハンは頼むとして、最後やし打ち上げ的にいろいろ頼んで飲もか！

増田

飲むぞ！

増田

4軒目にして、はじめての餃子。なんか嬉しいな。では、いただきます。……野菜がたっぷり入ってる餃子だから、サクサクいけて、ビールにも合う。王道かつベストな餃子です。

ロマン

さすがの餃子専門店って感じよね。

増田

今までのとことは、ちょっと違うな〜って思ったのが、オススメの看板。黄ニラの卵炒めって書いてあるけど、これは料理店っぽいメニューだな〜。

ロマン

そうやねん〜、いわゆる定番のメニューも豊富なんやけど、こういう季節モンとか変わり種の食材を使った一品も結構あるのがここの魅力。

増田

黄ニラの食感と甘味、ふわっとした卵とラードの香り、辛子つけたら最高！ビールにも米にも合いそう！。

ロマン

ほんまやね。黄ニラってあんまり食べる機会ないけど、こんなに甘味あるんやな〜。

ロマン

真打ちの登場です。これは、もう何回食べたかわからんってほど食うてます。蟹あんかけの優しい味わいに、パワフルなチャーハンがめちゃくちゃ合う。もとから餡かけの食いもんに目が無いんやけど、これはあんかけチャーハン界の至宝やで。

増田

では、失礼して……いや〜！贅沢な味！蟹チャーハンともあんかけチャーハンともまた違う、蟹の味わいが溶け込んだ餡がたまりませんな。

ロマン

いや〜、ハマってもらえたみたいで良かった。実は、もうすぐここは移転するみたいなんだけど、物件探し中みたいで。近くで始められそうって聞いたから、次に来る時はその新しい店で乾杯しよ。

増田

そうなんだ〜、この物件の雰囲気含めて良かったから残念だけど、楽しみにしときますよ。

ロマン

ではでは、また東京か大阪で乾杯しよう〜！

※写真は取材時のものです（「なんやかんや」は現在移転休業中）

投稿 思い出野郎Aチーム・増田薫と行く、大阪ローカル中華店でチャーハン食いだおれ旅【大阪蛇行案内】 は ヘンとネン に最初に表示されました。

え？僕ですか？僕は、本メディアの蛇行案内人となった納谷ロマンです。東京から勢いで大阪に移住してライターやったり、編集者やったり、カメラマンやったり、なんかいろんなわらじを履いて暮らしています。

と、まあ前置きはこの辺にさせていただきまして。

本企画は、大阪に興味ある人を呼んで「ここめっちゃええやろ」って場所をひたすら案内する企画！名付けて「大阪蛇行案内」です。

第一回のゲストは、モデルでライターで俳優でMCなんかもする、これまたわらじ履きすぎな友人、はましゃかをゲストにお招きして一筋縄にはいかない、ソースのような大阪の濃いスポットを案内してまいりました。

今回のテーマは「なにかと派手で主張の強い大阪！」ざっくり言うと、大阪って場所も人もとにかくパンチが強いんですが、いわゆる観光案内てな感じではなく蛇行よろしく、グネグネとゴキゲンに読んでいただけるとこれ、幸いです。

蛇行ダイジェスト

スーパー玉出にネオン煌めく飲屋街！？

案内される人

はましゃか

北海道生まれ、多摩美卒。肩書きと髪型を定めないフリースタイル自営業が見ていてヒヤヒヤすると話題に（なっていません）。人の家と冷麺が好き。最近始めた、似顔絵屋さんが楽しすぎてハマっている。
@shakachang

商品も値段もビジュアルもインパクト大な「スーパー玉出」

ロマン

というわけで、今日は「大阪蛇行案内」のためにお越しいただいて、ありがとうございます。どうもどうも。

はましゃか

今年の1月に大阪にきてから、大阪めっちゃはまっちゃって来れるの嬉しい。こちらこそ、どうもありがとう。

ロマン

しっかり遅刻してきたけど（はましゃかは40分遅刻してきました）、カメラ向けると顔作れる感じさすがや。

ロマン

で、今回なんやけど、「なにかと派手で主張の強い大阪！」をテーマにしゃかを案内しようと思ってて。人とか場所とかとにかく派手なところをピックアップしました。今はましゃかの後ろにあるのが、スーパー玉出という、ド派手なスーパー。

はましゃか

うん、なんとなく聞いたことあるけど、来たことなかった！

ロマン

というわけで、中に入ってみたわけですが、どう？

はましゃか

中も派手すぎ（笑）

ロマン

せやろ〜。入り口入ると野菜とかのコーナーがあるんやけど食用の花とか、職人さんが使うようなアイテムが揃ってて。あと、シソとかえらい大量に入ったものが売られてる。

はましゃか

たしかに全然普通のスーパーと違う。食用花だけでもこんなにたくさんあるし、ロマンくん、ちょっとこれみてほしい。

はましゃか

松茸売ってる。

ロマン

せやねん。高級食材もある。激安で有名なんやけど、こんな感じで高級食材も売ってるねん。ほんで、次に見てもらいたいのが、鮮魚コーナーやねんけど、当たりの日はすごい魚が結構売ってて。

はましゃか

今持ってるマナガツオ？もそうだけど、あんまりスーパーで見かけない魚多いね。あと全体的にやっすい。

ロマン

驚くよね。あとは、全てのコーナーがなぜかネオンで装飾されているという。謎演出。

（というわけで、ここからは、はましゃかとネオンのコーナー写真をどうぞ。）

はましゃか

なんかもう情報量多くてわけわからんけど、派手でかわいくて、安くてインパクトあるのがわかった。観光地感覚で遊びにこれるレベル。普通に楽しかった……。

ロマン

しかも堀江店は24時間営業だからいつ何時でも訪れられるエンタメスポット。あと、玉出のエコバックもめっちゃかわいいから。

はましゃか

マジ！？！？？エコバックは前に来たときにもらった！めちゃ愛用してるよ〜！

ロマン

派手で言えば、これまたインパクト大な食堂街があって、心斎橋のPARCOに！

はましゃか

前に大阪行った時に行った！めちゃめちゃ最高だった〜〜〜〜〜！いこいこ〜〜〜〜！

ネオンがギラつく、新鋭飲み横丁！心斎橋ネオン食堂街！

ロマン

大阪といえば、派手でネオンギラギラな店が多いんやけど、ここ心斎橋PARCOの地下2Fもそう。飲み屋が横丁スタイルでいっぱい入ってて、フェティッシュバーみたいなトリッキーな店もある。

はましゃか

前に連れてきてもらった時は、ここで赤星の大ビン飲んだんだけど、大阪以外ではビール飲めないのに、大阪だとなぜか飲めたんだよね。アテがビールに合うのが多いからかな……あと「大ビンください！」って言いたいが為にめっちゃビール飲んでた。

ロマン

とりあえず、TANK酒場でビール飲もうか！この人がオーナーの古谷さん！って、前会ってたっけ！？

古谷

おーはましゃかちゃん久しぶり！

はましゃか

会ってる会ってる！前いっぱいお話しして、行った次の日に古谷さんが出てるイベントも見に行ったような。大阪って人と距離がすぐ近くなるのもすごいよね。

ロマン

とりあえず、大阪では謎にビールが美味しく飲めるっていうのを立証するってことで、一杯飲んじゃってよ。

はましゃか

うま〜〜〜〜〜〜〜い！

ロマン

せっかくやし、アテとか出前で頼んでみよっか。

はましゃか

出前？！？？！

ロマン

TANK酒場は、エントランスバー的な位置付けの店で、いろんなお店から料理の出前頼めるのも魅力やねん。というわけで、オススメの料理頼んでくるからちょっとまってて。

はましゃか

最高じゃん。ありがと。

ロマン

届いたで〜！これは、同じフロアにある［大衆中華酒場 若林］の名物料理の酢豚。豚がめちゃくちゃジューシーで黒酢あんもこってりなんだけど、レモンと一緒に食べるとそのこってり感がいい塩梅に相殺されてマジで酒泥棒やねん。

はましゃか

めっちゃ美味しいし、ロマンくんの説明通りの味でめっちゃ笑った。これは酒が進むねぇ〜！

ロマン

やろ〜！こんな感じで出前頼みながら飲んでもいいし、そこからはしごしてもいいし。オープンな感じで多様な店があるから、まずここにくれば楽しいっていうのがあるのよなあ。

はましゃか

いや〜、ロマンくんの蛇行案内最高じゃん。

後編は怒涛のキャラ立ち店ラッシュ！？

ロマン

ここだけじゃなくて、大阪ってこういう飲み場が結構あって、古くは船場センタービルとか、大阪駅前ビルとか、上本町ハイハイタウンとか。新しいとこだとタグボート大正とか、同じビル内ではしごするカルチャー結構根付いてるねんなあ。

はましゃか

駅前ビルとタグボート大正はこの前大阪来た時行ったけど楽しかった〜！

はましゃか

大阪のお店って、ごはんが美味しいのはもちろんやけど、どこへ行っても人と仲良くなれる。

ロマン

うんうん、距離が近いよね。

というわけで、後編の大阪のキャラ立ち酒場蛇行案内へと続きます。後半パートは怒涛の酒場ラッシュなのですが、僕が酔っ払って写真を撮れていない店があります。まあ、その辺も蛇行と捉えていただけると、大変助かります。

おまけ

実はPARCOに行く前に、難波と梅田チャリで行けるって知ってた？的な企画を挟んだんですが、流れに合わないじゃん？ってなってボツにしたので、そのときの写真をスライドでどうぞ。自転車に乗るはましゃか、かわいいです。

投稿 スーパー玉出にネオン煌めく飲み屋街！？主張の強い大阪ツアー［前編］#大阪蛇行案内（心斎橋） は ヘンとネン に最初に表示されました。

投稿 堀江バターサンドの厚みを噛みしめて…【大阪土産、我々も食べたいんだが？】 は ヘンとネン に最初に表示されました。