⸺その飲料は？
［AKTR Sports Supply & SPORTY COFFEE AMEMURA］のオープン当初からのメニュー「ひやしあめラテ」です。大阪名物のひやしあめを、エスプレッソとミルクでラテにしているんですが、あまりに美味しかったので、関西を飛び越えて東京の駒沢店でも人気メニューに。東京では、アメリカ禁酒法時代のアルコールの密売所とかけて、「スピークイージーラテ」という名前で発売しています。

⸺その飲料のええところを教えてください。
エスプレッソの濃厚な美味しさがしっかりありながら、ひやしあめシロップの黒糖の甘みと生姜の爽やかな風味が絶妙な味わい。ラテアートで世界一にもなった澤田洋史さんがプロデュースしています。ウチはバスケのアパレルブランド「AKTR」のフラッグシップストアであり、スポーツとコーヒーを楽しめるお店として、ランニングの後にコーヒーを楽しむ「SPORTY RUN」というイベントや、ヨガやフットサルも開催しています。黒糖の糖分が、スポーツ終わりのリフレッシュにピッタリ。疲れた身体でも頭はスッキリと覚醒するんです。

⸺あなたにとって飲料とは？
スポーツってメディアではどうしても競技的なところがフォーカスされるけど、語源を遡ると、日々の仕事から離れる「気晴らし」や、「楽しむこと」を意味する言葉なんです。本来はもっと気軽に楽しめるもので、これはコーヒーも一緒。同じ豆を使ったとしても、蒸らしの時間やフィルターの素材、コーヒーの抽出方法や焙煎の仕方……と、何かひとつが違っても全く違う味になるんです。みんなそれぞれに好みの味のコーヒーがあって、無限大に広がるコーヒーの味わいのなかで、自分好みのコーヒーを見つけにいく。これってすごく楽しい行為だと思うんですよね。コーヒーとスポーツは、どちらもリフレッシュできて楽しむもの。僕にとってコーヒーとはズバリ、スポーツです！

※掲載時（2024年11月22日）の情報です
取材・文：関戸ナオヒロ