⸺そのストリートフードのええところを教えてください。
まずはピザってうまいっすよね。味が強くて、食ってすぐ旨さを感じられる食いもん。それでいて、クソほどリーズナブル。しかも、ピザってナポリとかNYとかのスタイルがあるけど、どの国のピザもうまい。ていうか、チェーン店のドミノとかピザーラもめっちゃうまい。で、日常的に食べるし、クリスマスとか誕生日とか、祝いの日には必ず出てくるご褒美フードでもある。実際自分もそうやって育ったし、やっぱ嬉しいっすよねピザがあると。そうやって考えるとピザにはいろんなジャンルがあるけど「ピザといえばザッツ」みたいにナンバーワンな存在になるのが目標っすね。だから、日頃からいろんなイベントに出店したり、店舗でもスケーターや仲間のお店とコラボしたり。とにかく、うちのピザとお客さんが出会うきっかけを増やしてる。あと、最近は冷凍のピザとかピザの自販機とか、店舗以外でもピザを楽しんでもらえる取り組みも頑張っていて。きっかけはどれでもいいけど、より多くの人にピザの魅力を伝えたいっすね。

⸺あなたにとってストリートフードとは？
うまい飯っていうのは大前提なんですけど、やっぱ出会いのツールっていうのが強いかな。布施から始まって、後輩のスケーターを集めて店でピザ箱をオーリーで超えさせるイベントやったり、アクセサリーの展示会したり、酒場イベントとか音楽イベントを企画したり、自らがピザを担いで友達とか先輩のイベントに出店したりとかね。あ、あとは出店とかイベントだけじゃなくて、冷凍のピザも始めたんですよ。自販機で買えるのとオンラインで買えるのを。そのおかげで、いろんな地域に住んでる友達にザッツの味を楽しんでもらえてるっていうのも一個の出会いって言えるかも。もとは服屋だったけど、ピザ屋になってなかったからこんな出会いはなかったなあって思う。だからこそ、俺は休まずピザを焼き続けるし、ピザといえばザッツってみんなに思ってもらえるように、努力し続けるかな。

※掲載時（2024年3月27日）の情報です
取材・撮影：納谷ロマン

投稿 街のヘッズは全員友達。ソウルと足でピザを捌くフッ軽すぎる街のアニキ by ダイスケ（That’s PIZZA 店主）#超生命体の偏愛図鑑 は ヘンとネン に最初に表示されました。

⸺その縁起物のええところを教えてください。
僕は和菓子を愛する「あんこマニア」なので、最中の皮で作られた縁起物って、最高に縁起がいいな……と。サイケデリックな配色もいいんですよね。この中ではこのピンク色の鯛が一番気に入ってます。本来の使い方ではないし、ちゃんと一つひとつに意味があるんだけど、深く考えずにノリで作りました。

⸺あなたにとって縁起物とは？
ライトな精神安定剤……かな（笑）。昔から縁起物とか民芸品に魅力を感じて、特に意味もなく買ってしまうんですよ。本気で神にすがりたいわけではなくて、縁起物を買うことでちょっとポジティブな気持ちになるじゃないですか。よこしまな気持ちで縁起物を飾ってもいいと思うんです。本気で神棚を作ろうと思ったら、方角がどうとか決まりが多いけど、もっとライトに、自分が担ぎたいものを好きに担げばいいんじゃないの？と思ってます。

※掲載時（2023年2月8日）の情報です
取材・撮影：トミモトリエ

投稿 ライトな精神安定剤…？よこしまな気持ちで飾るサイケデリック最中 by 小豆坊や（あんこマニア） #超生命体の偏愛図鑑 は ヘンとネン に最初に表示されました。